Les différents services de l’hôtel et leurs rôles Présentation des produits d’accueil Présentation du linge de toilette Décoration florale, les techniques de confection de bouquets Les différentes techniques pour faire un lit En fonction du pliage des draps Selon l’utilisation de couvertures ou de couvre-lit En fonction de l’utilisation d’oreillers ou de traversins Sensibilisation aux […]
Management Gérer et assumer la relation hiérarchique Prendre des décisions Animer et motiver son équipe Evaluer les aptitudes professionnelles de son personnel Conduire une réunion Gestion Initiation à la comptabilité générale de l’hôtel Elaboration, gestion et contrôle budgétaire Lecture et analyse d’un tableau de bord (ratios, écarts, actions correctives) Acheter et stocker Organisation Gestion du […]
